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La historia de esta destacada ganadería tiene inicio en cuando José Torres y Díez de la Cortina en el año 1875 con parte de vacas heredadas de su familiar José María Benjumea. Luego en 1901 se obtuvo varios ejemplares de Luis Gamero Cívico, hecho que ocasionó que se eliminara lo procedente de Benjumea. Más adelante y posteriormente a D. José Gamero Cívico. La ganadería pasó sucesivamente por Goyzueta Hermanos en 1918, D. Andrés López Chaves en 1920, D. Fabián Mangas en 1926, D. Lorenzo Rodríguez en 1928, D. Benito Martín Rodríguez, D. Juan Sánchez Tabernero en 1942 y finalmente de éste la adquiere D. Francisco Ramírez Bernaldo de Quirós en 1950. Por último, hasta llegar a su actual propietario.
Propietario: Ganaderías Hermanos Garcia Jiménez, S.L.
Principales fincas: Zarzosillo de Arriba en El Cabaco, Salamanca.
Antigüedad: Del año 1875.