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La historia de esta destacada ganadería tiene inicio en 1977 cuando su esposo, Pedro Gutiérrez, compró la ganadería de Fausto Rodríguez Martín. En 1979, la propiedad se registró a nombre de Carmen Lorenzo Carrasco, se eliminaron los animales adquiridos y se añadieron 170 hembras y un semental de Carlos Urquijo de Federico, de linaje Murube puro, a la ganadería. Fue la primera vez que Niño de la Capea adquirió ganado de sangre murubeña, y nueve años después, continuó invirtiendo en esta línea al comprar la ganadería de José Romero, que se había formado con ganado murubeño comprado a Antonio Ordóñez cuatro años antes. Esta última ganadería se puso a nombre de los hijos del torero, Pedro y Verónica Gutiérrez Lorenzo. En 2003, Pedro Gutiérrez Moya, conocido como Niño de la Capea, compró la ganadería de los Hermanos Rueda, que se anunció como San Pelayo, y se añadieron animales de Carmen Lorenzo a esta.
Propietario: Doña Carmen Lorenzo Carrasco.
Principales fincas: Espino Rapado en San Pelayo de Guareña, Salamanca.
Antigüedad: 20 de Mayo de 2023.